收割季——两米多高的稻谷是这样“捯饬”的!


虽已到了11月,但在温暖湿润、物产丰富的德宏也还处于丰收季。早晨的遮放坝子朝气蓬勃、欣欣向荣,这片神奇富饶的土地,既是生物种的栖息地,更是农耕文化的富矿区。记者一早出发行至遮放,带大家去看看2米多高的稻谷是如何收割的。

遮放米成名甚早,在1623 年,遮放米曾经和珠宝、大象被当地的土司进贡给明熹宗朱由校,使得遮放产的稻米名声大振。遮放种植的水稻品种都以豪字开头,傣语的意思是“祖先流传下来的稻米”,有豪秕、豪目细、豪安公等品种。其中毫批这个品种,平均株高2.4米,最高高度达到2.8米,被载入了吉尼斯世界纪录,成为了世界上最高的水稻,因为“个子”太高,容易倒伏,所以只能“结伴”成捆互相支撑,直到收割。



也正因为被捆成了捆儿、绑上架子,或已经倒伏,这些水稻一般无法用机械收割,整个收割过程全部用传统方式进行。人工收割以后,当地群众用手舂(冲)、水磨等方式进行加工,也充分展现了当地的农耕文化。

芒市遮放贡米集团生产副总经理孙全礼告诉我们:遮放贡米今年共种植了5万亩的遮放贡米,我们现在在的这个地方是200亩的古老品种种植基地。通过我们十多年不断的提纯复种,今年古老品种种植已经从之前引种时候的亩产130公斤到现在接近亩产200公斤左右。农户的收购价格从去年的13块提升到今年15块(一公斤谷子),为农户增加了收益。

遮放贡米出名也并非因为它的身高,其主要原由还是因为好吃。遮放坝子地热资源丰富、光照充足,昼夜温差大,给整片土地覆上厚厚一层水稻生长元素。特殊的地理位置和气候条件造就了它独特的口感,蒸出来的遮放贡米,色泽油亮,白润如玉,清香可口,黏而不稠。

云南农业大学稻作学院教授 谭学林说到:品种实际上就是当地特有的一个品种,可以说从某种意义上讲具有不可复制性,因为换一个地方它就不能抽穗结实,要不就是品质明显不如这个地方。这个品种它生育期是180天,它的主要优点是米饭软,有一定的清香味,大家很喜欢吃,所以历史上才成为贡米。现在我们在根据这一个品种的特点也在利用一些杂交的方法在引进一些国内外的稻种资源再进行改良,今后还会有更好的品种产生,为云南的优质米产业发挥更大的作用。

据了解,现在全镇带动农户3千户,种植遮放贡米的人数已达到1.2万,带动建档立卡户、贫困户302户,在传承农耕文化的同时,也为遮放镇的脱贫攻坚做出了积极贡献。


文字:芒市融媒体中心全媒体记者  骆宝清

图片:芒市融媒体中心全媒体记者  骆宝清  杨   波

编辑:李   翎

审核:李   静





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