吃菌那些事,野生菌中毒该如何自救?


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伴随着雨季的到来,菌子噌噌往上冒,又到了云南人捡菌、吃菌的季节。然而,野生菌虽美味,风险却不容忽视,每年吃菌中毒的事屡见不鲜。“云南发布”开设“吃菌那些事”科普栏目,和大家一起聊聊哪些菌子能吃?哪些菌子不能吃?野生菌中毒有哪些症状?该如何急救……陪伴大家度过一个美味又安全的“食菌季”。

野生菌种类繁多

辨别是否有毒

是一件非常困难的事

即使专业人员也很难正确辨别

而且野生菌中毒很难救治

死亡率高

如果不慎误食有毒野生菌

会出现什么症状?

又该如何自救呢?

一起来了解

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图源:中国疾病预防控制中心


第一步,在中毒者神志清楚的情况下尽快催吐。可用手指扣咽部或用器具压迫舌部即可引起呕吐。反复尝试,尽量把胃内的食物呕吐出来,以减少毒素吸收。

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第二步,目前对毒蘑菇中毒尚无特效解毒药,因此,中毒后应立刻到正规医院救治。最好携带剩余蘑菇样品,以备鉴定蘑菇的种类,确定有效的治疗措施和判断预后。

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来源:中国疾病预防控制中心

责编:马   平

审核:张崇喜