坚果撒最关键的是“撒”，制作方式多样，将坚果仁放入绞肉机中搅碎，再取一些坚果搅成泥浆状，放入丰富的佐料比如芫荽、茴香等，最后挤入酸黄果或是柠檬，配上一些自己喜欢的配菜（米线、包菜、生菜、莴笋等）即可。

做法独特、口感俱佳，祛火解馋。

切好的五花肉洗净后入锅翻炒至出油，将油单独倒出放入碗中，炒出糖色后放上红烧肉的料汁、啤酒和适量的热水，倒入坚果盖上盖子小火慢炖一个半小时，最后开大火收汁。

红烧肉肥而不腻，色泽鲜亮，还有淡淡的坚果香气，触动着你的味蕾。

剥好的坚果仁在锅中焯水后放入舂菜桶中，连同撇菜根、芫荽、小米椒等佐料一起舂碎出香味即可。

舂菜是民族菜的标志，口感清爽有嚼劲。

将坚果仁倒入油锅炸至金黄，再淋上自家土味蜂蜜，坚果蜂蜜缘就做好了。

香甜脆口，非常受小朋友的喜爱。（不可贪吃，容易上火）

采用新鲜的坚果仁加入泉水榨成汁，不添加任何“佐料”，老人小孩可放心食用。

原汁原味，现吃现榨，生津解渴、益智补脑、强身健体。