网络中国节·春节 | 走村串寨迎兔年——欢声笑语德昂年

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HAPPY NEW YEAR

2023

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欢声笑语德昂年
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《走村串寨迎兔年》大年初二我们一起走进魅力三台山,感受德昂年!

芒市三台山乡是全国唯一的德昂族乡,近年来,在上海的帮扶下三台山乡建起了坚果小镇、德昂非遗学院、水鼓广场、德昂传统民宿客栈、精品酒店等。来到三台山乡出冬瓜村,“德昂故事走廊”将为你揭开这个古老而神秘民族的面纱。

大年初二,吉祥开年,娘家团圆。在德昂族的习俗里,这一天出嫁的女儿要回娘家。在丈夫编织的竹篮里装满礼品,有德昂族特有的酸茶、年糕、糖果等,背着满满的祝福回娘家拜年。德昂族的礼篮里承载的不仅仅是对家人的思念和祝福,还有对亲朋好友的感谢和祝愿。

勤劳智慧的德昂族人民,热爱生活、敬畏自然,他们利用大自然馈赠的产物制作出一道道美味佳肴。橄榄树皮做的肉圆子、撒撇,德昂族特有的酸茶不仅作为饮品还可以烹饪出餐桌上的美食,凉拌酸茶、酸茶煮土鸡等等,而新开发的“坚果宴”也是三台山乡德昂族特色饮食推陈出新的典型代表。

目前,三台山乡澳洲坚果种植面积已达4.8万亩,产值近亿元,成为全乡的主导产业,澳洲坚果也为德昂厨师们提供了施展厨艺的广阔空间和丰富原料。“坚果宴”有炒、煮、蒸、炸、煎、煲、拌等不同的烹饪方法,深受四方游客喜爱,而这些美味佳肴在过年过节、朋友来访时都会用来招待大家。

在三台山乡感受了浓郁的民族风情,品尝了地道的德昂族美食后,观赏被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录的德昂族水鼓舞,是你绝对不能错过的一个重要内容,浑厚的鼓声既诉说着德昂族这个古老民族的沧桑,同时又展现着这个古老民族昂首阔步走进新时代的良好精神风貌。



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文字:芒市融媒体中心记者  赵阳兴月

视频:刘 帆  肖祥婷  王 悦  赵阳兴月

责编:雷斑努   马   平

审核:张崇喜